RUB
Информация о компании БИОИНДУСТРИЯ, ООО в Промышленной (Россия) - Allbiz
Premium Gold
Отзывов: 0
БИОИНДУСТРИЯ, ООО
+7 (913) 890-54-28

О компании БИОИНДУСТРИЯ, ООО

В настоящее время производство рыбной кормовой муки быстро развивается почти во всех странах. Во многих из них на выработку рыбной муки направляют не только отходы, но и целую рыбу. Например, в Норвегии и Перу перерабатывают на муку около 80% всей вылавливаемой сельди, в США около 40%, а потребность рыбных кормов составляет около 480 тыс. т.

Одновременно зарубежный рынок ужесточает требования по кормовой и биологической ценности рыбной муки и рыбных кормов.

В качестве сырья для производства кормовой рыбной муки используют различные непищевые отходы и малоценную в пищевом отношении рыбу. Например, в Дальневосточном бассейне основным сырьем для получения кормовой муки служат отходы, получаемые при разделке лососевых, сайры, камбаловых и ряда других рыб. Такую малоценную в пищевом отношении рыбу, как минтай, мойва, бычок, летняя навага, перерабатывают на муку в целом виде.

При переработке минтая отделяется печень, которая используется для получения жира с витамином А. Следует отметить, что в последние годы некоторая часть минтая перерабатывается на корм путем химического консервирования, в качестве консерванта используется пиросульфит натрия.

В условиях Сибири производство рыбной муки осуществляется, главным образом, из отходов разделки частиковых и лососевых рыб, что имеет небольшой удельный вес.
Значительное количество рыбной муки вырабатывается на судах и береговых предприятиях Севера, где основным сырьем являются отходы от разделки трески и морского окуня, а также прилов (сайка, мойва и др.).

В Каспийском бассейне основными видами сырья служат отходы от разделки частика (лещ, сазан, щука и др.) и каспийская килька, которую перерабатывают, главным образом, на плавучих жиромучных заводах.

На рыбных предприятиях Черного и Азовского морей в качестве сырья используют отходы от переработки частиковых рыб, а также хамсу и тюльку.

Сохранение сырья до направления его в рыбомучное производство является важным фактором, во многом определяющим качество конечного продукта.

С этой целью в практике мировой рыбопереработки до последнего времени использовали консерванты: смесь формальдегида и нитрита натрия, растворенных в воде, сорбиновую кислоту, гексаметилентетрамин и др.

Однако в последние годы точка зрения на применение консервантов в рыбомучном производстве существенно изменилась в связи с тем, что за рубежом заметно возросли требования потребителей к качеству поставляемой на рынок рыбомучной продукции. Настойчиво проводятся требования отказаться от применения химических консервантов и заменить их льдом, охлажденной морской водой или замораживанием сырья, предназначенного для рыбомучного производства.

LiveInternet

Описание

Вся информация о компании БИОИНДУСТРИЯ, ООО.